Familienbetrieb mit Know-How und Leidenschaft
Eichenhof in Kreuztal-Stendenbach mit einzigartigem Hofladen-Konzept

© S. Muslu

"Ein klassischer Bauernhof war früher mehr als 'nur' Lebensmittelerzeuger. Es war ein Ort der Begegnung für Jung und Alt. Ein Treffpunkt der Dorfgemeinschaft zum Tratschen, gemeinsamen Essen und Einkaufen, oftmals zentral im Ort gelegen. Die Menschen hatten noch ein klareres Bewusstsein dafür, wie Lebensmittel erzeugt werden und Landwirtschaft funktioniert", erzählt Andrea Zimmermann vom Biolandhof Eichenhof in Kreuztal-Stendenbach.

Heutzutage nennt man die Höfe Betriebe. Diese sind oft fernab des Stadt- oder Ortskerns gelegen. Treffpunkt zum Einkaufen und Plaudern ist mittlerweile der Supermarkt und die Menschen haben nach und nach das Bewusstsein für Lebensmittel und deren Erzeugung verloren.

Bauernhöfe müssen wieder Treffpunkte sein

Mit dem  Eichenhof versuchen Andrea Zimmermann und ihr Mann Thorsten Junge gegen diesen Trend zu arbeiten, indem sie einen Hofladen im ehemaligen Melkstand eröffnet haben. „Wir müssen wieder Treffpunkt sein und Aufklärungsarbeit leisten“, formuliert Thorsten Junge ihr gemeinsames Ziel.

Er ist Quereinsteiger und zieht seit einigen Jahren die Landwirtschaft dem Bürojob vor. Seine Frau Andrea Zimmermann hat den Hof von ihrem Vater übernommen.

Bewusstsein für Landwirtschaft und Lebensmittel fördern

„Viele Leute wissen gar nicht mehr genau was Landwirte machen oder wie Lebensmittel erzeugt werden. Unser Hofladen ist zwischen unserem Rinderstall und unserer Bäckerei gelegen. Hier sind unsere Besucher also wirklich mittendrin, können sich alles genau anschauen und wir erklären unsere Arbeit sehr gerne.“

Das Team des Eichenhofs steht für einen genussvollen und nachhaltigen Umgang mit Natur und Lebensmitteln. Andrea Zimmermann ist nicht nur gelernte Agraringenieurin, sondern hat auch eine Prüfung in der hiesigen Bäckereiinnung abgelegt. Außerdem kann sie auf die jahrzehntelange Erfahrung ihrer Familie in der Rinderzucht zurückgreifen.

Bio-Hofladen mit Vollsortiment

Im Hofladen verkauft der Eichenhof die eigenen Lebensmittel, wie frisch gebackene Brotsorten und natürlich das eigene hochwertige Angus-Rindfleisch in vielen Ausführungen. Das Vollsortiment wird durch e Bio-Produkte wie Obst und Gemüse, Eiern, Honig, Wein, Getränken, Molkereiprodukte, Tee, Kaffee und Nudeln, zum Teil von Höfen aus der Region ergänzt.

Bio-Produkte mit Transparenz

„Durch unser Hofladen-Konzept wollen wir einen Beitrag dazu leisten, dass die Menschen wieder bewusster Lebensmittel einkaufen und sich informieren können. Viele Supermarktprodukte werden nicht selten aus anderen Erdteilen eingeflogen, obwohl der Landwirt von nebenan sie auch anbietet“, bedauert Andrea Zimmermann.

Der Eichenhof kennt seine Lebensmittelerzeuger und hat für jede Kundenfrage die passende Antwort. Das honorieren die Kunden und wählten den Eichenhof Bioladen wiederholt zum „Besten Bioladen Deutschlands“.           

Interessierte Lebensmittelerzeuger melden sich dafür bei Anke Winkler vom Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt (E-Mail: a.winkler@siegen-wittgenstein.de, Telefon: 0271 333-2865).