E-Nummern, Mythen und Mogelpackungen
Was steckt wirklich in unserem Essen?

Damit Lebensmittel die gewünschte Farbe, Haltbarkeit und Geschmack erhalten, werden vielfach Zusatzstoffe zugesetzt. Mit diesen beschäftigt sich ein Vortrag der Volkshochschule Siegen-Wittgenstein am Montag, 27. April, von 18:30 bis 20 Uhr. Veranstaltungsort wird das BZW Bildungszentrum Wittgenstein GmbH (Limburgstraße 74, 57319 Bad Berleburg) sein. Der Eintritt kostet 6 Euro. Die Anmeldung ist unter www.vhs-siegen-wittgenstein.de möglich.

Referent Dr. Thomas Wenzel erklärt Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Antioxidantien, Emulgatoren, Farbstoffe und Süßungsmittel. Er befasst sich unter anderem mit den Fragen, was solche Zusatzstoffe bewirken, wie Sicherheit wissenschaftlich bewertet wird und welche Zusätze tatsächlich sinnvoll sind. Betrachtet werden dabei auch typische Produkte aus dem Supermarkt.